RECEPT | Chocolade taart

Hier een heerlijk recept voor een chocolade taart. Bij het recept staat dat het voor 8 personen is, maar als je de stukjes gewoon water kleiner maakt kan hij echt wel voor meer personen.
Wat heb je nodig?
– 125 gram fijne kristalsuiker
– 4 eiren
– 100 gram zelfrijzend bakmeel
– 25 gram cacao poeder
– 40 gram boter, gesmolten
– 1 theelepel vanille-essence
Voor het glazuur:
–  375 gram pure chocolade, in stukjes
– 250 gram boter
– 100 gram gezeefde poedersuiker
Wat moet je doen?
Doe de suiker en eieren in een hittebestendige kom en zet die boven een pan zacht kokend water. Klop het mengsel in 5-10 minuten met een elektrische mixer tot een zeer dik en schuimig geheel waarin de kloppers een spoor achterlaten als u de mixer optilt.
Zeef het meel en cacaopoeder erover en spatel ze voorzichtig door het mengels, samen met de gesmolten boter en vanille, tot alles goed gemengd is.
Giet het beslag in een ingevette en met bakpapier beklede spring vorm van Ø20 cm. Bak de taart 25 minuten in een op 180graden celcius voorverwarmde oven, tot hij gerezen is en stevig aanvoelt. Haal de taart uit de oven. Laat hem 5 minuten in de vorm afkoelen. Stort de taart op een taartrooster en laat hem afkoelen.
Bereid het glazuur. Smelt de chocolade en boter in een hittebestendige kom boven een pan zacht kokend water. Haal de pan van het vuur en klop de poedersuiker erdoor. Laat de inhoud van de pan 1 uur afkoelen en indikken. Klop het mengsel tot een licht en luchtig geheel.
Snijd de taart overdwars doormidden. Gebruik de helft van het glazuur om beide taart helften weer aan elkaar te plakken. Bestrijk met de resterende glazuur de boven- en zijkant van de taart.
Hier op de foto zit het glazuur er net over. Zoals je ziet niet heel erg netjes haha, maar dat geeft niet. Het ziet er natuurlijk wel mooier uit als je dat doet. Na een tijdje is het glazuur hard geworden en kan je de randen, gedeelte die naast de taart zit, eraf snijden.
Dit recept komt uit het boekje: 200 recepten voor cakes & koekjes.
Matig, maar lekker!

Voor een m&m/kitkat taart recept klik je hier.

Follow:
Share:

28 Comments

  1. May 6, 2012 / 11:27 am

    Wow, ziet er jummie uit. Krijg gelijk trek haha! :x

  2. May 6, 2012 / 12:14 pm

    Ziet er lekker uit! Yummy! X

  3. May 6, 2012 / 12:36 pm

    Ziet er super lekker uit, ik hou ook van koken en lekker eten haha ik hou gewoon van eten! Liefs :)

  4. May 6, 2012 / 1:30 pm

    Wauw heerlijk! Wel calorierijk haha! Ik vind het ook altijd leuk om cakes en dat soort dingen te maken!

  5. May 6, 2012 / 3:44 pm

    Ziet er goed uit zeg!

  6. May 6, 2012 / 5:24 pm

    ahhh nu krijg ik trek !

  7. May 6, 2012 / 5:46 pm

    mmmm, dat ziet er echt té lekker uit ! <3

  8. May 6, 2012 / 5:46 pm

    Ziet er heerlijk uit! & Ik vind het broekje fijn zitten hoor, ook fijne stof. x

  9. May 6, 2012 / 5:49 pm

    ik hou erg van koken hihi!
    je chocolade taart ziet er wel uit als een puisten bom :p maar des te lekkerder :) x

  10. May 6, 2012 / 6:07 pm

    Dit ga ik onthouden! Lijkt me heerlijk!
    Ik ben dol op bakken :)
    xoxo

  11. May 6, 2012 / 6:38 pm

    Ziet er goed uit! Ik hou wel van bakken, maar houd het meestal bij hele simpele recepten.. =)

  12. May 6, 2012 / 8:18 pm

    Omnomnom! Wat ziet die er goed uit!
    Liefs, Swaen

  13. May 7, 2012 / 2:56 am

    YUMMMMMMM
    Love this post a lot
    and now i'm going to have to go back through the rest!
    So full of inspiration it's amazing.
    Would love it if we could follow each other on GFC – what do you think?

    Kendra
    xx
    Stoleninspiration.com

  14. May 7, 2012 / 11:32 am

    Ziet er heerlijk uit!

    Ik vind bakken heel erg leuk, maar ik doe het eigenlijk bijna nooit.

  15. May 7, 2012 / 6:37 pm

    Yummy! Ziet er lekker uit :D

  16. May 8, 2012 / 7:42 am

    Jummie! Ik hou wel van bakken dus ga deze zeker een x proberen!
    x

  17. May 9, 2012 / 11:12 am

    Mmmmm ziet er geweldig uit! Zal het is ook ne keer proberen.

    xoxo
    modas-diva.blogspot.com

  18. May 11, 2012 / 10:12 am

    Ziet er heeeerlijk uit! Ik maak zelf ook heel vaak dingen, zóó lekker!

  19. May 17, 2012 / 9:28 pm

    Om honger van te krijgen, ziet er heerlijk uit!
    Ik ga het gauw eens proberen te maken!

    xxxxx

  20. Anonymous
    May 19, 2012 / 6:53 pm

    Ik heb hem gemaakt en hij was heerlijk! Ik had hem zelf nog versierd met marsepeinen bloemen die ik op http://www.gortdecoraties.nl/ gekocht heb. Leuke tip voor iedereen die van taarten maken houdt!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *